Trucos para la fermentación y ensaladas 2025: La picadora de alimentos manual Geedel facilita el kimchi casero y las ensaladas rápidas.
Si has estado navegando por FermentationTok o HealthyMealTok últimamente, habrás notado el mismo problema: quieres kimchi probiótico casero o ensaladas frescas, pero temes pasar horas picando verduras, moliendo hierbas aromáticas y triturando frutos secos a mano. Las opciones comerciales están cargadas de azúcar o conservantes, y las picadoras eléctricas, voluminosas, ocupan espacio en la encimera, hasta ahora. La picadora manual Geedel para verduras, frutas, frutos secos y carne está cambiando las reglas del juego: es una herramienta de cocina manual compacta que lo hace todo, desde tiras de col para kimchi hasta aderezos de frutos secos para ensaladas, sin necesidad de electricidad.
El fin de semana pasado, lo probé tanto para la fermentación como para una ensalada rápida entre semana. Así es como este preparador de comidas saludables convirtió " No tengo tiempo " en " Hice esto antes de que se enfriara mi café " :
Paso 1: Preparación del repollo y la zanahoria (7 vueltas = kimchi/ensalada lista)
Primero, me encargué de la base de kimchi: puse media col verde (sin corazón y en trozos) en la picadora manual Geedel. Tras siete giros constantes, obtuve tiras uniformes, perfectas para fermentar (¡sin trozos desiguales que se ablanden!) e igual de buenas para una base crujiente de ensalada. Después, añadí una zanahoria: con cuatro giros la convertí en palitos, lo que funcionó tanto para el kimchi como para una ensalada que preparé para el almuerzo. Esta herramienta manual de cocina para preparar verduras es muy versátil: no necesité un cuchillo ni utensilios diferentes para cada verdura.
Paso 2: Aromáticos y frutos secos (5 vueltas = sabor, sin ensuciar)
Para darle el toque característico del kimchi , eché 3 dientes de ajo, 2,5 cm de jengibre y 1 cebolleta en la picadora Geedel. Con 5 movimientos, logré una pasta suave, mucho más rápida que picar con cuchillo, y sin olor a ajo en las manos. Luego, para la ensalada, cambié el bol (¡diseño desmontable = genial!) y añadí 60 ml de almendras. Con 6 movimientos, las convertí en nueces fileteadas: crujientes, sin polvo, justo como me gustan. Esta picadora manual Geedel para preparar nueces me evitó tener que sacar el procesador de alimentos solo para un puñado.
Paso 3: Preparación rápida de ensalada (2 minutos = comida saludable)
Mientras el kimchi fermentaba, preparé una ensalada en minutos: usé la mezcla de col y zanahoria del paso 1, le añadí tomates cherry picados (¡3 cigüeñas en Geedel!), los mezclé con aceite de oliva y limón, y luego los espolvoreé con almendras laminadas. ¡Listo! Esta máquina manual para preparar comidas saludables me ha ahorrado dos tercios de tiempo en preparar la ensalada; ya no tengo prisas para preparar el almuerzo antes del trabajo.
¿Limpieza? Enjuague el tazón y la cuchilla Geedel con agua tibia durante 30 segundos; no quedarán restos de verduras ni frutos secos pegados. Como dijo Mia, bloguera de fermentación: « Ahora uso mi picadora de alimentos manual Geedel para todo: verduras para kimchi, ingredientes para ensaladas e incluso carne picada para lechuga. Es la única herramienta de cocina manual que necesito para comidas saludables » .
¿Qué hace que esto destaque en 2025?
No es solo para una tarea: es un picador de alimentos manual Geedel de usos múltiples que maneja verduras, nueces e incluso pequeños lotes de carne (¡lo probé con pollo molido más tarde!), lo que lo hace perfecto para cualquiera que quiera comida fresca y casera sin complicaciones.
