Receta

Introducción: Una ensalada que no parece de última hora
Las ensaladas deben sentirse intencionadas, no como una excusa. Cuando el cansancio entre semana llega, el Picador de Verduras 4 en 1 Geedel convierte un plato improvisado en una guarnición estrella (o un plato principal ligero). Esta Ensalada Mediterránea de Garbanzos es colorida, rica en proteínas y se prepara en unos 15 minutos, gracias a la herramienta adecuada para cortar en cubos, rebanar y mantener todo ordenado.

Escena: Ambiente de picnic en una cocina suburbana
Te estás preparando para un picnic en el jardín o para el almuerzo escolar: la luz del sol entra por la ventana, los zapatos de los niños amontonados junto a la puerta y la fecha límite de "no llegues tarde a la venta de pasteles". La picadora Geedel está en tu encimera para momentos como este: pulsaciones rápidas, recipiente limpio y verduras crujientes que parecen recién cocinadas.

Ingredientes

1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos y enjuagados

1 pepino cortado en cubitos

1 pimiento rojo, cortado en cubitos

1 cebolla roja pequeña, finamente picada

10 tomates cherry, cortados por la mitad

1/4 taza de perejil fresco picado

1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional)

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre de vino tinto o jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Por qué ayuda la picadora Geedel

Corte la cebolla y el pimiento morrón en cubitos de manera rápida y uniforme, sin lágrimas ni dramas.

Corte los tomates cherry por la mitad con cortes uniformes (¡para reducir el aplastamiento!).

Contiene todos los ingredientes picados en el recipiente de almacenamiento integrado, fácil de tirar de inmediato.

Método (15 minutos)

Usa la cuchilla picadora para procesar pepino, pimiento rojo y cebolla roja directamente en el recipiente. Cortes rápidos y uniformes en menos de dos minutos.

Corte los tomates cherry por la mitad cortándolos en rodajas (o utilizando con cuidado la función de corte si está disponible).

Combine los garbanzos y las verduras picadas en el recipiente, agregue el perejil y el queso feta.

Rocíe aceite de oliva y vinagre/limón, condimente con sal y pimienta y luego mezcle utilizando el recipiente como tazón para mezclar.

Sírvalo frío o a temperatura ambiente. Ideal con pan pita, pollo a la parrilla o para preparar con antelación.

Sugerencias para servir y trucos para preparar comidas

Duplique la cantidad para los almuerzos de los días de semana: se conserva de 3 a 4 días en el refrigerador.

Añade el aguacate justo antes de servir para evitar que se dore.

Utilice el recipiente para marinar la ensalada para obtener un sabor más completo en 30 minutos.

Último bocado: comida rápida que sí es comida
Esta ensalada mediterránea de garbanzos demuestra que las comidas sabrosas y saludables no requieren un fin de semana de preparación. Con la picadora de verduras 4 en 1 de Geedel, obtendrás cortes uniformes y perfectos, menos desorden y más tiempo para disfrutar de una cena con tus seres queridos, o simplemente de ese merecido momento de tranquilidad con una copa de algo fresquito.