¿Te apetece una mermelada saludable y sin aditivos? Esta sencilla mermelada de arándanos y semillas de chía solo lleva 2 ingredientes clave, ¡además de tu picadora de verduras manual Geedel para una textura perfecta! Úntala en tostadas, añádela a tu yogur o disfrútala sin remordimientos.
Ingredientes:
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados (descongele primero los congelados)
- 2-3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de jarabe de arce o miel (opcional, para endulzar)
- Jugo de ½ limón
Instrucciones:
1. Picar los arándanos:
Coloque la cuchilla picadora en la picadora manual de verduras Geedel. Añada los arándanos, cierre bien la tapa y gire la manivela para picar y triturar hasta obtener un puré suave.
2. Mezclar y reposar:
Transfiera el puré de arándanos a un tazón. Agregue las semillas de chía, el jugo de limón y el edulcorante (si lo usa). Revuelva vigorosamente con la paleta mezcladora (o una cuchara) durante unos minutos para mezclar bien.
3. Espesar:
Deja reposar la mezcla a temperatura ambiente de 15 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Observa cómo las semillas de chía absorben la humedad y la mermelada adquiere una consistencia untable.
4. Tienda:
Transfiera a un frasco de vidrio limpio y refrigere. La mermelada cuajará más al enfriarse y se conserva hasta una semana.
Resumen:
¡Preparar mermelada casera nunca fue tan fácil! El Picador de Verduras Geedel convierte rápidamente arándanos enteros en un puré suave, la base perfecta para este postre saludable y sin azúcar. Demuestra que lo dulce puede ser delicioso y sin remordimientos.