Tazón energético de quinoa y aguacate de California
En una soleada mañana de San Francisco, la picadora de verduras Geedel te ayuda a preparar el tazón energético definitivo para un entrenamiento intenso: tritura calabaza asada en segundos y combínala con quinoa, aguacate y un huevo frito. Este desayuno rico en proteínas y de bajo índice glucémico se prepara en 20 minutos; disfrútalo con un batido de proteínas para un estilo saludable y clásico de California.
Ingredientes (para 1 persona)
- 80 g de quinoa cocida (enfriada)
- 100g de calabaza (pelada)
- ½ aguacate
- 1 huevo frito
- 50 g de ensalada mixta
- 3 tomates cherry (cortados por la mitad)
Aderezo de sésamo:
- 1 cucharadita de salsa de soja ligera
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Una pizca de sal
Instrucciones
1. Triturar la calabaza: Asado uniforme y rápido
Corte la calabaza en trozos de 3 cm y colóquelos en la picadora de verduras Geedel. Gire el mango en sentido horario cinco veces para obtener tiras finas y uniformes. Un grosor uniforme garantiza un asado uniforme, sin trozos quemados ni crudos. Este método ahorra 10 minutos en comparación con el corte en cubos y permite que las tiras absorban mejor el aceite de oliva, lo que resulta en una textura tierna, dulce y ligeramente crujiente.
2. Secar las verduras: crujientes y limpias
Enjuague las hojas verdes, córtelas en trozos pequeños y centrifugúelas en la centrifugadora de ensaladas durante 15 segundos. Retirar el exceso de agua mantiene las hojas crujientes y evita que se marchiten o que la quinoa quede pastosa.
3. Corte el aguacate en cubitos: puro y sin oxidación
Deshuesa, pela y corta el aguacate en trozos de 2 cm. Colócalos en la picadora de verduras y gíralos dos veces para obtener dados uniformes con superficies lisas y sin óxido. Extiéndelos sobre la quinoa: cada bocado ofrece una textura cremosa sin irregularidades.
4. Arma el Power Bowl: Combustible para tu día
Coloque en capas el tazón con verduras, quinoa, tiras de calabaza asada, huevo frito, cubos de aguacate y tomates cherry. Combine los ingredientes del aderezo en el procesador de alimentos manual y licúe durante 10 segundos hasta obtener una mezcla suave. Vierta sobre el tazón. Cada bocado está repleto de proteínas, carbohidratos y grasas saludables: una comida baja en calorías y saciante que satisface las necesidades nutricionales de los californianos que se preocupan por su bienestar físico.
Conclusión
Este tazón energético proporciona una nutrición eficiente gracias a la ayuda de Geedel: calabaza rallada uniformemente, verduras crujientes del centrifugador de ensaladas, aguacate fresco del picador de verduras y aderezos suaves del procesador manual. Fácil de preparar y nutricionalmente completo, es la comida ideal para después del entrenamiento que impulsa un estilo de vida activo.
