Receta

Una quiche de brócoli con queso deliciosamente esponjosa rellena de brócoli tierno y queso derretido. ¡Esta sabrosa tarta es perfecta para un brunch, un almuerzo o una cena ligera!

No hay nada como la reconfortante sensación de un quiche, y este Quiche de Brócoli con Queso lo lleva al siguiente nivel con su cremoso relleno y su corteza dorada. Ideal para un brunch de fin de semana o una comida rápida entre semana, este plato combina las bondades del brócoli con una generosa capa de queso. El Rallador de Queso Geedel facilita la preparación, ya que ralla el queso y prepara el brócoli, garantizando un resultado suave y sabroso. ¡A hornear esta delicia!

Ingredientes

1 masa de tarta preparada (o casera)

2 tazas de floretes de brócoli

1 taza de queso suizo rallado (o cheddar)

4 huevos grandes

1 taza de crema espesa o mitad y mitad

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra

¼ cucharadita de nuez moscada molida

1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Prepara el brócoli

Lave bien los ramilletes de brócoli. Conecte el juego de 2 cuchillas a su rallador de verduras y fíjelo a la encimera con su base de succión estable, evitando que se resbale o se tambalee. Introduzca el brócoli en la tolva y gire la manija en forma de Z varias veces para obtener tiras finas y uniformes.

Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan piezas uniformes que se combinan perfectamente con la quiche.

2. Rallar el queso

Mantenga el juego de 2 cuchillas en el rallador de queso. Coloque el bloque de queso suizo en la tolva y gire el mango fácilmente para rallarlo en trozos finos y esponjosos. El empujador de alimentos protege sus manos y el mango desmontable permite procesar grandes cantidades con facilidad.

3. Saltear el brócoli

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el brócoli rallado y saltéalo hasta que esté tierno y de un verde brillante. Deja enfriar un poco.

4. Preparar el relleno

En un tazón grande, bata los huevos, la crema para batir, la sal, la pimienta y la nuez moscada hasta que estén bien combinados. Incorpore el brócoli salteado y la mitad del queso rallado.

5. Montar la quiche

Coloca la masa de tarta en un molde. Vierte la mezcla de brócoli y huevo sobre ella y espolvorea el resto del queso rallado uniformemente por encima.

6. Hornear

Precalienta el horno a una temperatura adecuada para hornear. Hornea la quiche hasta que el centro esté cuajado y la superficie dorada. El queso se derretirá deliciosamente, creando una capa deliciosamente cremosa.

7. Servir

Deja que la quiche se enfríe un poco antes de cortarla. Sírvela caliente con una ensalada o disfrútala sola.

Consejos y variaciones

Intercambio de brócoli: use espinaca o col rizada (rallada con el juego de 2 cuchillas) para obtener un vegetal diferente.

Mezcla de quesos: combine queso suizo con gruyère (rallado con el juego de 2 cuchillas) para obtener más sabor.

Opción sin corteza: omite la corteza de tarta para disfrutar de una versión baja en carbohidratos.

Potenciador de hierbas: agregue eneldo fresco picado o perejil al relleno.

Almacenamiento: Refrigere las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días; vuelva a calentar en el horno para obtener mejores resultados.

Conclusión

Esta quiche ofrece el equilibrio perfecto de huevos esponjosos, brócoli tierno y queso derretido, lo que la convierte en un plato versátil para cualquier momento del día. El rallador de queso manual con manivela simplifica la preparación gracias a sus versátiles opciones de cuchillas: ralla brócoli y queso con cuchillas afiladas de primera calidad para cortes seguros y precisos. La base de succión estable garantiza un agarre firme, ideal para cocinas concurridas. Ya sea un brunch informal o una cena rápida, esta quiche aporta sabor y comodidad a su mesa.