Puré de verduras de raíz con queso
Dale calor a tu día con el Puré de Tubérculos con Queso, una guarnición sustanciosa que combina los sabores terrosos de los tubérculos con una cobertura cremosa y quesosa. Perfecto para cenas informales o fiestas, esta receta se ve mejorada gracias al Rallador de Queso Giratorio Geedel, que tritura el parmesano a la perfección sin esfuerzo. Su diseño innovador garantiza una preparación segura y sin complicaciones, ¡así que preparar este clásico reconfortante es un placer!
Ingredientes (para 6 personas)
2 chirivías grandes, peladas y picadas
2 zanahorias grandes, peladas y picadas
1 nabo grande, pelado y picado
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza (120 ml) de leche o alternativa vegetal
1 taza (100 g) de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado (para decorar)
Instrucciones
Cocine las verduras de raíz: Coloque las chirivías, las zanahorias y el nabo picados en una olla grande. Cubra con agua, añada una pizca de sal y llévelo a ebullición. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Escurra bien.
Prepara el queso: Fija la manivela del rallador de queso a la encimera con su base de succión estable. Usa el juego de 2 cuchillas y el empujador de alimentos para rallar el parmesano con seguridad en trozos finos y esponjosos. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan una textura suave, ideal para derretir. Reserva.
Tritura las verduras: Regresa las verduras escurridas a la olla. Agrega la mantequilla y la leche, y luego machácalas con un machacador de papas o un tenedor hasta que quede una mezcla suave. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Añade la cobertura de queso: Incorpora la mitad del parmesano rallado al puré para obtener una consistencia cremosa. Pasa el puré a una fuente y espolvorea el parmesano restante por encima.
Servir y decorar: Calentar el plato bajo el grill del horno durante 2-3 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Decorar con perejil picado y servir caliente.
Consejos y variaciones
Intercambio de raíces: sustituya el nabo por colinabo o batata para obtener un sabor diferente.
Opción sin lácteos: use mantequilla vegana y una alternativa de queso de origen vegetal.
Refuerzo de hierbas: agregue una cucharadita de tomillo o romero para obtener un aroma adicional.
Idea de presentación: Acompañe con pollo asado o un guiso vegetariano.
Conclusión
El Puré de Verduras con Queso es la guarnición perfecta: verduras de raíz abundantes mezcladas en una cremosa perfección, cubiertas con parmesano dorado y burbujeante. Gracias al juego de dos cuchillas del rallador de queso con manivela, rallar parmesano es rápido, seguro y sin complicaciones, convirtiendo este clásico plato reconfortante en pan comido. Ya sea para una cena entre semana o para un festín festivo, este puré reconforta tanto el plato como el alma. ¡Aprovecha tu Geedel y disfruta!
