Pan de Navidad para desmenuzar: Magia navideña con queso y ajo
El aperitivo más festivo que prepararás esta temporada: un árbol de Navidad dorado y esponjoso hecho con bolitas de masa mantecosa, rebosante de mozzarella derretida y untado con mantequilla de ajo y hierbas. Con un tirón, el queso se estira durante días. ¡Seguro que desaparece antes de que se abran los regalos!
El rallador de queso rotatorio Geedel permite preparar el queso de manera rapidísima y perfectamente uniforme, para que cada bocado tenga esa textura pegajosa y fácil de separar. 
🎁 Ingredientes (para 8-10 personas como aperitivo)
Bolas de masa
1 libra de masa de pizza (comprada o casera)
Bloque de mozzarella de 7 a 8 oz (baja humedad)
40 bolitas pequeñas de mozzarella fresca (ciliegine) o cubos de 1½ pulgada
Mantequilla de ajo y hierbas
½ taza de mantequilla sin sal, derretida
3 dientes de ajo, finamente picados o prensados
1 cucharadita de condimento italiano seco o perejil fresco
½ cucharadita de sal kosher
Opcional: una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
Cubierta
2–3 cucharadas de parmesano rallado
Ramitas de romero fresco y tomates cherry (para decoración)
Salsa marinara para mojar
🌟 Paso a paso: Construye tu árbol comestible
1. Prepara el queso
Corte el bloque de mozzarella en aproximadamente 40 cubos pequeños (de aproximadamente ¾ de pulgada).
Utilice la cuchilla de corte grueso de la manivela de su rallador de queso para rallar un puñado de parmesano para el espolvoreado final: trozos esponjosos y uniformes en segundos.
2. Dale forma a las bolas de masa
Divida la masa de pizza en 40 porciones iguales (aproximadamente 1 cucharada cada una).
Aplana cada pieza, coloca un cubo o una bola de mozzarella en el centro, sella y forma una bola lisa. Repite hasta que todas estén rellenas.
3. Ensamblar el árbol
En una bandeja para hornear grande forrada con papel pergamino, coloque las bolas en filas para formar un árbol de Navidad:
Fila inferior: 9 bolas
Siguiente: 8 bolas
Sigue subiendo hasta 1 bola en la parte superior
Añade un pequeño “tronco” con 3 o 4 bolas en la parte central inferior.
Deje pequeños espacios entre las bolas: se expandirán y se tocarán mientras se hornean.
4. Primer horneado
Pincele todo el árbol ligeramente con mantequilla derretida.
Hornee a 190 °C (375 °F) hasta que la masa esté cuajada y dorada (unos 15 minutos). Esto evita que se dore demasiado después.
5. Magia de mantequilla de ajo
Mezcle la mantequilla derretida con el ajo picado, el condimento italiano y la sal.
Unte generosamente todo el árbol con la mantequilla de ajo, dejando que penetre en cada grieta.
6. Queso y horneado final
Espolvorea el parmesano rallado por encima.
Regrese al horno y hornee hasta que esté dorado y el queso esté burbujeante (otros 10 a 12 minutos).
7. Decorar y servir
Añade ramitas de romero fresco como “agujas de pino” y tomates cherry cortados por la mitad como adornos.
Sirva caliente con salsa marinara en un tazón pequeño debajo del tronco para mojar.
🎄 Consejos y variaciones
Extra Gooey: mezcle un poco de queso cheddar rallado con los cubos de mozzarella.
Árbol de pesto: cambie la mantequilla de ajo por pesto.
Versión dulce: ¡Rellena con Nutella y espolvorea con azúcar glas para el postre!
Preparación con anticipación: arme el árbol, cúbralo y refrigérelo hasta 4 horas antes de hornear.
🎅 Conclusión: La pieza central que todos destrozan
Este pan desmenuzable con forma de árbol de Navidad no es solo comida, es una delicia navideña que puedes disfrutar. Un tirón, un estiramiento infinito del queso (gracias a las tiras perfectamente uniformes del cortador de queso), un invitado feliz. Prepáralo una vez y se convertirá en tu nueva tradición de diciembre.
