Ingredientes:
4 patatas grandes, peladas y cortadas en tiras finas y uniformes
1 litro de aceite vegetal para freír
Sal al gusto
Instrucciones:
Remojar las tiras de patata en agua fría durante al menos 30 minutos. Esto eliminará el exceso de almidón y ayudará a que las patatas fritas queden crujientes.
Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto hasta que alcance los 375°F (190°C).
Escurre las tiras de patata y sécalas con toallas de papel.
Agrega con cuidado un puñado de tiras de papa al aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la olla. Freír durante unos 5-6 minutos, o hasta que las patatas fritas estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, retira las patatas fritas de la olla y colócalas en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite. Espolvorea con sal al gusto.
Repita los pasos 4-5 hasta que todas las tiras de papa estén fritas.
¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Nota: Asegúrese de tener cuidado al freír con aceite caliente. Vigila de cerca la olla en todo momento y usa una espumadera para retirar las papas fritas del aceite de manera segura.