Receta

En una fría tarde lionesa, la picadora de verduras Geedel Corta champiñones y espinacas sin esfuerzo para preparar una quiche francesa clásica. Con masa casera y una infusión caliente, este almuerzo invernal se prepara rápidamente: sencillo, satisfactorio y profundamente reconfortante.

Ingredientes (para 4 personas)

- 1 masa de hojaldre preparada

- 100 g de espinacas (sin tallos)

- 100g de champiñones blancos

- ¼ de cebolla

- 2 huevos

- 80 ml de crema espesa

- 30 g de queso parmesano (rallado)

- 1 cucharada de mantequilla

- ¼ cucharadita de sal

- Una pizca de pimienta negra

Instrucciones

1. Cortar los champiñones: de manera uniforme y eficiente

Limpia los champiñones y córtalos en trozos de 3 cm de grosor. Colócalos en la picadora de verduras Geedel y gíralos cinco veces para obtener tiras finas y uniformes. Su tamaño uniforme garantiza una cocción uniforme y una liberación completa del sabor, ahorrando 10 minutos en comparación con cortarlos a mano.

2. Pica la cebolla: sin lágrimas, solo sabor

Corte la cebolla en trozos de 2 cm y colóquelos en el picador de cebolla. Gírela tres veces para que quede bien picada y sin que se rompa. Una vez salteada, forma una base suave y aromática para la quiche.

3. Preparar el relleno: Suave y bien combinado.

Escaldar las espinacas, escurrirlas bien y picarlas finamente con el procesador de alimentos (conservando la textura para que queden crujientes). En un bol, batir los huevos con la nata, el parmesano rallado, la sal y la pimienta. Agregar las tiras de champiñones salteadas, la cebolla y las espinacas picadas hasta que se integren por completo: sin grumos, solo un relleno suave y consistente.

4. Hornea la quiche: dorada y aromática

Coloca la masa en un molde para tarta y vierte el relleno. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado. Deja enfriar 5 minutos antes de cortar. Cada bocado ofrece el sabor terroso de los champiñones, la ternura de las espinacas y la riqueza de la crema: un auténtico sabor a la cocina casera francesa.

Conclusión 

Esta quiche al estilo francés transforma ingredientes sencillos de temporada en una comida elegante y fácil de preparar. Con el Picador de Verduras, el Picador de Cebolla y el Procesador de Alimentos Manual Geedel, la preparación es rápida y consistente, ideal para quienes valoran el sabor y la practicidad. Sírvala caliente, con una bebida caliente, para una reconfortante comida invernal con un toque lionés.