Receta

Introducción
Cocinar es cuestión de ritmo. El rallador de queso giratorio Geedel no es solo un aparato; es un catalizador que permite crear nuevas texturas y agiliza la preparación. En este blog de recetas, verás cómo las tres cuchillas del rallador transforman un plato sencillo en una experiencia con múltiples capas, estilo restaurante, en casa. El plato combina camarones ligeros y crujientes con una cobertura de parmesano y un toque de mantequilla de hierbas, todo ello rápidamente gracias a la versatilidad del rallador.

Una acogedora cena de fin de semana para dos.
Después de una larga semana, quieres algo impresionante pero sencillo. Reúnes ingredientes: camarones, hierbas frescas, limón y un bloque de parmesano. Usas el rallador de queso giratorio Geedel para crear una nieve de queso ultrafina para la corteza, rebanas ajo pelado para una base delicada y, si quieres, mueles almendras para un toque crujiente sutil. El resultado es un plato rápido y elegante que se siente especial sin necesidad de una mise en place completa.

Receta: Camarones crujientes con mantequilla de hierbas y costra de parmesano
Porciones: 2-3
Tiempo activo: 25-30 minutos

Ingredientes

Camarones: 12-16 camarones medianos, pelados y desvenados

Parmesano: 1/2 taza de parmesano finamente rallado o en rodajas finas usando la cuchilla ralladora

Ajo: 2 dientes picados (use la cuchilla para cortar y crear virutas finas de ajo)

Almendras o pan rallado: 2 cucharadas molidas finamente (opcional; usar cuchilla para moler)

Hierbas frescas: 1 cucharada de perejil picado y/o cebollino

Mantequilla: 2 cucharadas, derretida

Limón: 1, cortado en cuartos para servir

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva para cocinar

Método

Corteza de parmesano: Use la cuchilla para rallar para crear una ligera capa de parmesano. Si prefiere una textura más fina, cambie a la cuchilla para moler para lograr una corteza con textura de polvo.

Mezcla de mantequilla con hierbas: en un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el ajo picado (de la cuchilla para rebanar) y las hierbas picadas.

Preparación de los camarones: Seque los camarones con palmaditas. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

Rebozado: Sumerja cada camarón en la nieve de parmesano, presionando suavemente hasta formar una costra fina. Colóquelo en un plato.

Salteado: Calienta una sartén con una fina capa de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los camarones y cocínalos de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén rosados ​​y opacos. Voltéalos solo una vez para que se mantengan tiernos.

Acabado: Retirar del fuego, rociar con mantequilla de hierbas y decorar con hierbas frescas. Servir con gajos de limón.

Por qué esta receta brilla con el rallador de queso giratorio Geedel

Control de textura: Las tres cuchillas le brindan un control preciso sobre la textura, desde queso rallado hasta nueces finamente molidas para una corteza más crujiente.

Eficiencia de tiempo: El manejo con mango evita tener que usar múltiples herramientas. Todo se integra en una cocción fluida.

Seguridad y limpieza: Las características de seguridad y las piezas desmontables hacen que la limpieza después de la comida sea rápida, lo que lo anima a experimentar con más recetas.