Sopa de crema de calabaza fantasma
Este Halloween, sirve una sopa de calabaza dorada con "fantasmitas" flotantes. Todo es muy fácil con el Picador de Verduras Geedel, que corta calabaza y cebolla en cubitos en solo 20 minutos, sin lágrimas. Suave y reconfortante, este entrante festivo reúne a toda la familia alrededor de la mesa.
Ingredientes
300 g de calabaza (pelada y sin semillas)
½ cebolla
2 dientes de ajo
100 ml de crema espesa
400 ml de caldo de pollo
15 g de mantequilla
¼ cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra
1 cucharadita de perejil picado (para decorar)
Una pizca de polvo de carbón de bambú (para ojos de fantasma)
Instrucciones
1. Dados de calabaza: cocción uniforme y rápida
Corte la calabaza en tiras de 3 cm de ancho y colóquelas en la picadora de verduras Geedel con la cuchilla ancha. Presione una vez para obtener cubos uniformes de 2 cm, de tamaño uniforme, para una cocción suave y tierna en solo 15 minutos (el doble de rápido que si se corta a mano). Transfiera la calabaza y los dientes de ajo pelados a una olla de barro.
2. Saltear cebolla y cocinar a fuego lento: Base de sabor rico
Pelar y cortar la cebolla en rodajas, luego picarla finamente con una sola pulsación usando el Geedel. Hoja fina (sin desgarros, sabor más suave). Derrita la mantequilla en una sartén y sofría la cebolla picada hasta que desprenda un aroma fragante. Añádala a la olla de barro con el caldo de pollo, llévela a ebullición y cocínela a fuego lento durante 20 minutos.
3. Haz puré y crea fantasmas: textura sedosa y aspecto divertido
Deje enfriar la sopa durante 5 minutos. Con el modo picador de Geedel, triture la sopa directamente en la olla, sin necesidad de lavar recipientes adicionales. Añada 50 ml de crema para batir, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que esté caliente.
Llena una manga pastelera con la crema restante y forma tres pequeñas nubes sobre la sopa. Usa un palillo humedecido en polvo de carbón de bambú para añadir ojos y crear "fantasmas". Decora con perejil: la sopa dorada, los fantasmas blancos y las hierbas verdes crean un plato cálido y apetecible.
Conclusión
Dile adiós a los trozos desiguales y las texturas grumosas. El picador de verduras Geedel te permite picar la calabaza en cubos perfectos y la cebolla sin rasgar. Licúa directamente en la olla para una preparación más rápida y una limpieza fácil: solo enjuaga la cuchilla.
El mejor aperitivo de Halloween: listo en 20 minutos, deliciosamente suave y lleno de encanto festivo. Reúne a tu familia para una noche de Halloween acogedora y conmovedora.
