Receta

¿Buscas una guarnición sofisticada y sencilla para realzar tu comida? ¡El hinojo asado con parmesano es la opción perfecta! Esta aromática receta transforma el hinojo en una tierna delicia caramelizada, cubierta con una generosa capa de queso parmesano derretido, todo ello preparado sin esfuerzo con el rallador de queso giratorio Geedel. Ya sea para una cena familiar o para una cena festiva, este plato le dará un toque de elegancia a tu mesa.

Ingredientes

2 bulbos grandes de hinojo, recortados y cortados en rodajas

1 taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/4 cucharadita de tomillo seco

1 cucharada de jugo de limón (opcional, para un acabado picante)

Perejil fresco picado (para decorar)

Instrucciones

Preparar el hinojo

Recorte las hojas y las capas exteriores duras de los bulbos de hinojo y córtelos en rodajas finas y uniformes. Reserve, listos para sazonar y asar.

Rallar el parmesano

Conecte el juego de 2 cuchillas a la manivela de su rallador de queso y sujételo con la base de succión estable para un agarre firme. Coloque el bloque de parmesano en la tolva y gire la manija para rallarlo en trozos finos y esponjosos. Las cuchillas afiladas y el empujador de alimentos garantizan un rallado seguro y sin esfuerzo.

Sazonar y asar

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Mezcla las rodajas de hinojo con aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en una bandeja para hornear. Extiéndelas uniformemente y ásalas durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y tiernas.

Añade el queso

Saca el hinojo del horno y espolvorea el parmesano rallado uniformemente por encima. Vuelve a hornear durante 5-7 minutos más, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.

Servir y disfrutar

Rocíe con jugo de limón si lo desea y decore con perejil fresco. Sírvalo caliente como acompañamiento de carnes asadas o como un postre vegetariano independiente.

Consejos y variaciones

Corte el hinojo en rodajas finas para asarlo de manera uniforme; utilice un cuchillo afilado si es necesario.

Utilice el rallador de queso para rallar parmesano adicional para una cobertura generosa.

Acompañe con una copa de vino blanco o una ensalada ligera para una comida completa.

Conclusión

El hinojo asado con parmesano es una celebración del sabor y la facilidad de preparación. El hinojo proporciona una base rica en nutrientes con su sabor único, mientras que el rallador de queso con manivela facilita la preparación del queso gracias a sus versátiles opciones de cuchillas y su diseño de limpieza rápida. Perfecto para cocineros ocupados o para ocasiones especiales, este plato aporta sofisticación y calidez a su cocina.