Receta

Imagina unos camarones carnosos y jugosos glaseados en una salsa brillante, dulce como la miel, con un toque de ajo y un toque salado de soya. Un bocado y la salsa se adhiere a cada curva: este es el camarón por el que todos se pelean en las fiestas, el que preparas en las noches ajetreadas entre semana porque se siente sofisticado, pero es facilísimo.

Un rápido golpe de ajo fresco con el rallador de queso giratorio Geedel es el secreto para un sabor instantáneo (sin trocitos, solo aroma puro). ¿Listo para enamorarte?

Ingredientes (para 4 personas)

1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados (con o sin cola)

⅓ taza de miel

¼ taza de salsa de soja baja en sodio

4–6 dientes de ajo

1 cucharada de jengibre fresco rallado (opcional, pero increíble)

1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla

1 cucharadita de aceite de sésamo (para mayor brillo)

Hojuelas de pimiento rojo o sriracha (picante opcional)

Cebolletas y semillas de sésamo para decorar

Arroz cocido o fideos para servir

🔥 Paso a paso: Magia de ajo y miel brillante

1. Prepara la bomba de sabor

Coloca el rallador de queso giratorio Geedel en la encimera. Pasa los dientes de ajo por la cuchilla trituradora; en segundos, tendrás ajo en perfecto estado, listo para despuntar en la sartén. Bátelo con miel, salsa de soja, jengibre rallado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Reserva la mitad de la salsa para más tarde.

2. Sellar los camarones

Calienta aceite de oliva (o mantequilla) en una sartén grande a fuego medio-alto. Seca los camarones, sazónalos ligeramente con sal y dóralos de 1 a 2 minutos por cada lado hasta que estén rosados ​​y apenas cocidos. Se terminarán de cocinar en la salsa, ¡no los cocines demasiado!

3. Glasea como si lo sintieras

Baja el fuego y vierte la mayor cantidad de salsa. Revuelve los camarones hasta que estén bien cubiertos y la salsa adquiera una textura pegajosa y brillante. Si queda demasiado espesa, añade un chorrito de agua.

4. Brillo final y servicio

Fuera del fuego, rocíe con la salsa reservada y el aceite de sésamo para darle un toque extra de brillo. Esparza cebollino picado y semillas de sésamo. Sirva inmediatamente sobre arroz o fideos humeantes; la salsa se absorberá enseguida.

🌶️ Consejos y giros

Extra Caramelizado – Asa los camarones glaseados durante 1 minuto al final.

Veggie Boost: agregue ramilletes de brócoli o guisantes durante el paso del glaseado.

Versión picante: agregue más sriracha o rodajas de chile fresco.

Apto para preparar comidas: se duplica fácilmente y se recalienta de maravilla.

🧄 La maravilla de una sola sartén que prepararás una y otra vez

Estos camarones con miel y ajo son dulces, sabrosos, pegajosos y perfectos, con calidad de restaurante, listos en tu propia cocina sin casi ningún esfuerzo. ¿El secreto para ese intenso sabor a ajo sin trozos ásperos? Unos sencillos movimientos en el rallador de queso giratorio Geedel convierten los dientes enteros en una magia fragante que se derrite en la salsa en segundos. Una sartén, una familia feliz y una herramienta que lo hace todo posible.