Receta

Introducción

Cuando sube el calor, nada mejor que algo crujiente, fresco y lleno de sabor. Esta ensalada tailandesa crujiente combina verduras crujientes, un aderezo ácido de cacahuete y lima, y ​​un toque dulce para una guarnición veraniega perfecta o un plato principal ligero. Lo mejor de todo es que con la picadora de verduras 4 en 1 de Geedel, la preparación es rapidísima: se acabaron las quejas por cebollas o rebanadas desiguales.

Ingredientes

1 pepino, extremos recortados

2 zanahorias grandes

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

½ cebolla roja

¼ taza de cilantro picado

Para el aderezo:

3 cucharadas de mantequilla de maní (suave)

2 cucharadas de jugo de lima fresco

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de miel o jarabe de arce

1 diente de ajo picado

Agua para diluir si es necesario.

Opcional: hojuelas de chile para darle un toque picante.

Instrucciones

Picar las verduras
Utilice la picadora Geedel con la cuchilla adecuada: zanahoria en la cuchilla para rebanar o cortar en juliana, pimientos picados, rodajas de pepino y cebolla en dados. El recipiente integrado lo recoge todo, así que no habrá desorden en la encimera.

Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, bate la mantequilla de cacahuete, el jugo de lima, la salsa de soja, la miel y el ajo. Agrega un chorrito de agua para lograr la consistencia deseada. Si te gusta picante, espolvorea hojuelas de chile.

Combinar
En un tazón grande, combine todas las verduras picadas. Vierta el aderezo sobre ellas y revuelva hasta que estén bien cubiertas.

Atender
Decorar con cilantro picado. Servir inmediatamente para una textura crujiente. Si se deja reposar, conservar refrigerado y aderezar justo antes de servir para evitar que se empape.

Consejos profesionales

Corte el pepino y los pimientos morrones de manera bastante uniforme para que el aderezo se cubra bien y la textura sea agradable.

Para las zanahorias, si están muy duras, utilice la cuchilla juliana o córtelas en rodajas más finas si lo prefiere.

Picar la cebolla al final para evitar que su fuerte olor afecte a otras verduras. Limpiar la picadora inmediatamente después de cortar la cebolla.

Prepare el aderezo con anticipación; guárdelo en el refrigerador y revuélvalo justo antes de servir para mantenerlo fresco.

Por qué esta receta brilla con Geedel

Gracias a sus múltiples cuchillas, obtendrás rebanadas, cubos y cortes en juliana perfectos sin tener que cambiar de herramienta. El recipiente mantiene las verduras picadas ordenadamente, reduciendo el desorden en la encimera. Su mecanismo de presión seguro y su base antideslizante garantizan un picado estable. Se minimiza el uso de ollas, cuchillos y tablas de cortar, lo que reduce drásticamente el tiempo de preparación.

Pensamiento final

Esta ensalada tailandesa crujiente es ideal para almuerzos, comidas compartidas o como acompañamiento en la cena. Es colorida, refrescante y rápida de preparar. Con Geedel, es casi sin esfuerzo preparar un plato que parece que te llevó horas prepararlo.