¿Por qué te sorprenderás?
Combina la salsa agripicante tailandesa con la pasta, ¡más apetitosa que la pasta tradicional! Usa la picadora de alimentos Geedel para preparar mariscos y limoncillo en 5 minutos. Los mariscos quedan masticables, la pasta está cubierta de una rica salsa agripicante y es increíblemente refrescante para los días calurosos. ¡Es un plato de fusión viral que puedes preparar en casa!
Ingredientes
- Plato principal: 100 g de pasta, 8 gambas frescas, 1 calamar, 1 tallo de limoncillo, 2 hojas de lima kaffir, 1 tomate
- Salsa agridulce: 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de jugo de lima, 2 cucharadas de salsa de chile tailandesa, 50 ml de leche de coco, 2 dientes de ajo, 1 chile ojo de pájaro
Instrucciones detalladas
1. Abordar Ingredientes ' difíciles de picar ' con Geedel
Pele y desvene los camarones . Corte el calamar en rodajas. Retire la capa exterior dura de la hierba limón y córtela en rodajas. Coloque la hierba limón, el ajo, el chile ojo de pájaro y el tomate en la picadora de verduras Geedel (función de picado fino) y presione suavemente para obtener una carne picada fina. La hierba limón tiene fibras gruesas, pero la picadora la corta uniformemente para que libere mejor el sabor.
2. Cocinar pasta + saltear mariscos
Pon a hervir agua, añade una pizca de sal y cocina la pasta durante 8 minutos hasta que esté al dente. Escurre y reserva. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe la hierba limón y el ajo picado hasta que desprendan un aroma agradable. Añade el marisco y saltea durante 2 minutos hasta que esté opaco. Incorpora el tomate picado y la salsa de chile tailandesa y saltea durante 1 minuto. Incorpora la leche de coco, la salsa de pescado y el zumo de lima; cocina a fuego lento durante 3 minutos para preparar la salsa agridulce.
3. Mezclar y servir
Añade la pasta cocida a la sartén y remueve bien hasta que cada hebra quede cubierta uniformemente con la salsa. Espolvorea hojas de lima kaffir picadas por encima. Es picante, ácida y deliciosa, ¡perfecta para acompañar las comidas!
Consejos del blogger
Reduce la cantidad de salsa de chile tailandesa si no te gusta el picante. Después de picar la hierba limón con Geedel, usa un palillo para retirar las fibras sobrantes y limpiarla a fondo.
Resumen
Este plato fusión rompe con los cánones tradicionales de la pasta, creando un nuevo sabor con notas agridulces tailandesas. La picadora de alimentos Geedel pica fácilmente ingredientes aromáticos como la hierba limón, liberando sus sabores únicos. Con 5 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, su sabor agridulce satisface la mayoría de los paladares. ¡Incluso los principiantes pueden convertirse fácilmente en expertos de la cocina !