Receta

Deléitese con los cálidos y reconfortantes sabores del Gratinado de Boniato con Queso, un plato que transforma las tiernas rodajas de boniato en una exquisita guarnición con una corteza dorada y quesosa. Perfecto para cenas familiares o reuniones festivas, esta receta se prepara sin esfuerzo con el Rallador de Queso Giratorio Geedel, que no solo ralla el queso cheddar a la perfección, sino que también rebana el boniato con precisión gracias a sus versátiles cuchillas. Su innovador diseño garantiza una preparación segura y sin complicaciones, ¡convirtiendo este clásico en un éxito culinario casero!

Ingredientes (para 6 personas)

3 batatas grandes, peladas

1 taza (240 ml) de crema espesa

1 taza (100 g) de queso cheddar rallado

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de tomillo (fresco o seco)

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos pequeños

Instrucciones

Prepare las batatas: Fije la manivela del rallador de queso a la encimera con su base de succión estable. Conecte el juego de 3 cuchillas y use el empujador de alimentos para cortar las batatas peladas en rodajas finas y uniformes. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan un grosor uniforme, ideal para hacer capas. Reserve.

Prepara el queso: Cambia al juego de 2 cuchillas del rallador de queso y usa el empujador de alimentos para rallar el queso cheddar en trozos finos y esponjosos, ideales para derretir. Reserva.

Preparación del gratinado: En un bol, combine la nata para montar, el ajo picado, el tomillo, la sal y la pimienta. Coloque la mitad de las rodajas de boniato en capas en una fuente de horno engrasada. Vierta la mitad de la mezcla de nata sobre las rodajas. Repita el proceso con el resto de las patatas y la nata.

Añade la cobertura de queso: Espolvorea el queso cheddar rallado uniformemente sobre la capa superior. Agrega trocitos de mantequilla para darle un toque más cremoso.

Horneado: Precaliente el horno a 190 °C (375 °F). Cubra el recipiente con papel aluminio y hornee durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee durante 15-20 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante y las papas estén tiernas.

Presentación: Deje enfriar un poco el gratinado antes de servir. Disfrútelo como acompañamiento de carne asada o como plato principal vegetariano.

Consejos y variaciones

Intercambio de queso: use gruyère o parmesano con el juego de 2 cuchillas para obtener un sabor diferente.

Dale un toque picante: añade una pizca de nuez moscada o cayena para darle un toque especial.

Refuerzo cremoso: mezcle 1/4 taza de crema agria con la mezcla de crema.

Idea de presentación: Acompañe con una ensalada verde o una proteína a la parrilla.

Conclusión

El gratinado de boniato con queso es la guarnición más reconfortante: boniatos tiernos, cortados uniformemente, bañados en una cremosa salsa de ajo y tomillo, y cubiertos con un cheddar dorado y burbujeante. Gracias al juego de 3 cuchillas del rallador de queso manual para cortes precisos de papa y al juego de 2 cuchillas para un queso esponjoso y derretido, este plato gourmet es muy fácil de preparar (¡sin cortes desiguales ni tediosos desmenuzamientos!). Ya sea una comida familiar entre semana o una reunión festiva, este gratinado aporta calidez y lujo a la mesa. ¡Toma tu rallador de queso manual, coloca capas de papas y queso, y saborea una guarnición que se siente como un capricho especial!