Receta

Transforme el calabacín en papas fritas irresistibles con una corteza de ajo y queso: ¡estas papas fritas de calabacín con parmesano y ajo son una versión saludable de un refrigerio o acompañamiento clásico!

¿Buscas una forma deliciosa de disfrutar de las verduras? Estas papas fritas de calabacín con parmesano y ajo te dejarán crujientes y doradas en cada bocado, gracias a su sabrosa capa de parmesano y ajo. Perfectas como refrigerio, aperitivo o guarnición para cualquier comida, esta receta brilla con la ayuda del rallador de queso giratorio Geedel, que prepara el calabacín y el queso sin esfuerzo, de forma rápida y sin complicaciones. ¡A preparar este delicioso postre!

Ingredientes

2 calabacines medianos

1 taza de queso parmesano rallado

½ taza de harina para todo uso

2 huevos grandes

1 taza de pan rallado panko

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra

Aceite en aerosol o aceite de oliva (para hornear)

Instrucciones

1.Prepara el calabacín

Lave bien los calabacines. Instale su picadora de verduras Geedel y fíjela a la encimera con su base de succión estable; evite que se resbale o se tambalee. Introduzca los calabacines en la picadora y gire la manija en forma de Z varias veces para obtener rodajas o tiras finas y uniformes.

Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan cortes uniformes que se hornean a la perfección y quedan crujientes.

2. Rallar el parmesano

Cambia al juego de 2 cuchillas (o déjalo activado) en el rallador de queso. Agrega el bloque de queso parmesano a la tolva y gira el mango fácilmente para rallarlo en trozos finos y esponjosos. El empujador de alimentos te protege las manos y el mango desmontable facilita el procesamiento de grandes cantidades.

3. Instale la estación de empanizado

En tres recipientes poco profundos separados, prepare lo siguiente:

Tazón 1: Harina mezclada con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta.

Tazón 2: Huevos batidos.

Bol 3: Pan rallado Panko mezclado con el parmesano rallado.

4. Cubre el calabacín

Sumerge cada rodaja de calabacín primero en la mezcla de harina, luego en el huevo y, por último, cúbrela con la mezcla de parmesano y panko. Presiona suavemente para que el empanizado se adhiera.

5. Hornear

Precalienta el horno a una temperatura alta, apta para asar. Coloca las papas fritas de calabacín rebozadas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Rocía ligeramente con aceite de cocina en aerosol o rocía con aceite de oliva para que queden más crujientes. Hornea hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.

6. Servir

Deja que las papas se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrútalas calientitas con tu salsa favorita, como marinara o ranch!

Consejos y variaciones

Tamaño del calabacín: elija calabacines medianos para obtener la mejor textura; los demasiado grandes pueden quedar acuosos.

Intercambio de queso: pruebe Pecorino Romano o Asiago (rallado con el juego de 2 cuchillas) para obtener un sabor diferente.

Toque picante: agregue una pizca de cayena a la mezcla de panko para darle un toque picante.

Opción de freidora de aire: cocine a alta temperatura en una freidora de aire para obtener un resultado aún más crujiente.

Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días; vuelva a calentarlas en el horno para que conserven su textura crujiente.

Conclusión

Estas papas fritas son una deliciosa combinación de textura crujiente y sabor delicioso, que las convierte en irresistibles para niños y adultos. El rallador de queso manual simplifica la preparación con sus versátiles opciones de cuchillas: rebana calabacín y ralla parmesano con cuchillas afiladas de primera calidad para obtener resultados seguros y precisos. La base de succión estable garantiza un agarre firme, ideal para cocinas concurridas. Ya sea un refrigerio rápido o una guarnición para la cena, esta receta le da un toque saludable y quesoso a tu mesa.