Receta

El otoño y el invierno son la temporada de las manzanas, y este bocadillo portátil y para compartir es perfecto ¡Para la temporada! Mi picadora de verduras Geedel tritura montones de manzanas en minutos, manteniendo el relleno húmedo y bien mezclado.

Ingredientes

Base y Crumble:

- 1¾ tazas de harina para todo uso (200g)

- 1½ tazas de avena en hojuelas (150g)

- ¾ taza de azúcar moreno claro envasado (150 g)

- ¾ taza de mantequilla sin sal, derretida (180 g)

- 1 cucharadita de canela molida

Relleno:

- 4 manzanas medianas (aproximadamente 1,2 kg), peladas y sin corazón

- ⅔ taza de arándanos secos (100 g)

- 2 cucharadas de harina para todo uso

- 1 cucharada de jugo de limón fresco

Instrucciones

Preparar el relleno:

1. Corte las manzanas peladas y sin corazón en trozos. Conecte la cuchilla ralladora a su picadora de verduras Geedel.

2. Añade trozos de manzana a la picadora, luego desliza la palma de la mano suave y firmemente de un lado a otro, ¡y listo! Manzanas trituradas uniformemente en segundos.

3. Mezcle las tiras con jugo de limón inmediatamente para evitar que se doren. Exprima suavemente el exceso de humedad (pero deje un poco para un relleno jugoso).

Ensamblar y hornear:

1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra un molde para hornear de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) con papel vegetal.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno y la canela. Vierta la mantequilla derretida y revuelva hasta que la mezcla se desmorone.

3. Presione la mitad de la mezcla de crumble firmemente en el fondo del molde preparado (¡esta es su base!).

4. En otro tazón, combine las tiras de manzana, los arándanos rojos secos y 2 cucharadas de harina. Extienda uniformemente sobre la base.

5. Espolvorea el resto de la mezcla de crumble sobre el relleno. 6. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el relleno burbujee. 7. Deja enfriar completamente en el molde y luego corta en barras.

Pensamiento final

Estas deliciosas barras de crumble de manzana portátiles deben su jugoso relleno al picador de verduras manual de Geedel. Rallar a mano es más seguro y rápido que usar cuchillos afilados, lo que convierte la preparación de postres de otoño/invierno en una experiencia agradable y sin estrés. Perfectas para picar sobre la marcha o compartir con amigos: ¡quedarás enganchado al primer bocado!