Crema de chocolate y avellanas
¿Se te antoja una rica y cremosa crema de chocolate y avellanas sin aditivos comerciales? ¡Es el momento perfecto para prepararla casera con el rallador de queso giratorio Geedel! Esta versátil herramienta transforma las avellanas en un polvo fino gracias a sus 5 cuchillas, dejando tu crema suave y deliciosa. ¡Dile adiós a las texturas irregulares y dale la bienvenida a un postre más saludable y personalizable para tu merienda o para la noche de postres en familia!
Ingredientes (Rinde aproximadamente 1,5 tazas)
1/2 taza (60 g) de avellanas crudas
1/4 taza (25 g) de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza (50 g) de azúcar en polvo (ajustar al gusto)
1/4 taza (60 ml) de aceite de avellana o aceite neutro (por ejemplo, de semilla de uva)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
2 cucharadas de leche o alternativa vegetal (opcional, para mayor cremosidad)
Instrucciones
Prepare las avellanas: Fije la manivela del rallador de queso a la encimera con su base de succión estable. Conecte el juego de 5 cuchillas y use el empujador de alimentos para moler las avellanas crudas de forma segura hasta obtener un polvo fino y uniforme. Las afiladas cuchillas de acero inoxidable garantizan una molienda suave, perfecta para una crema untable. Transfiera las avellanas molidas a un tazón.
Tuesta las avellanas (opcional): Para un sabor más intenso, extiende las avellanas molidas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno precalentado a 175 °C durante 8-10 minutos hasta que desprendan su aroma. Deja enfriar un poco antes de continuar.
Licúa la pasta: En un procesador de alimentos o licuadora, combina las avellanas molidas, el cacao en polvo, el azúcar glas, el aceite de avellana, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una mezcla suave, raspando los bordes según sea necesario. Si la mezcla está demasiado espesa, añade leche o una alternativa vegetal, cucharada a cucharada, hasta obtener la consistencia deseada.
Ajustar y almacenar: Pruebe y ajuste el dulzor o la consistencia con más azúcar o aceite si lo desea. Transfiera la mezcla a un frasco hermético y consérvela en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Sirve y disfruta: Unta sobre tostadas, moja con fruta o mezcla con yogur. ¡Disfruta de tu postre casero recién salido de la cocina!
Consejos y variaciones
Intercambio de frutos secos: pruebe almendras o anacardos con el juego de 5 cuchillas para obtener un sabor diferente.
Dulce refuerzo: añade una cucharadita de jarabe de arce para obtener un dulzor natural.
Sin lácteos: use leche de coco para una opción vegana.
Maridaje: Perfecto con pan caliente o como aderezo para postres.
Conclusión
El juego de 5 cuchillas del rallador de queso con manivela muele las avellanas hasta convertirlas en un polvo fino, creando la base para una crema cremosa. Su diseño ergonómico, base estable y fácil limpieza lo convierten en un placer de usar, ideal para crear postres caseros saludables.
