Receta

Este postre es la personificación de la comida reconfortante: cálido, especiado y deliciosamente dulce, con una cobertura crujiente que satisface. Usar la cortadora y picadora de alimentos Geedel simplifica la parte más tediosa del proceso: cortar las manzanas y picar las nueces. Transforma este clásico horneado en un postre rápido y fácil, perfecto para cualquier noche de la semana.

Ingredientes:

Para el relleno de manzana:

6-7 manzanas medianas y firmes (una mezcla de Granny Smith y Honeycrisp funciona bien)

1/4 taza de mantequilla sin sal

1/3 taza de azúcar morena, compacta

1/4 taza de jarabe de arce puro

1 cucharada de harina para todo uso

2 cucharaditas de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharada de jugo de limón

Para la cobertura de crumble de almendras:

3/4 taza de harina para todo uso

1/2 taza de avena tradicional

1/2 taza de azúcar morena, compacta

1/2 taza de almendras crudas

1/2 taza (1 barra) de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos

1/2 cucharadita de sal

Para servir:

Helado de vainilla

Salsa de caramelo comprada en tienda o casera

Instrucciones:

1. Preparando las manzanas en tiempo récord:

Pela y descorazona las manzanas. La manera más eficiente de obtener rodajas finas y uniformes es usando tu cortadora de verduras Geedel. Coloca la cuchilla. Introduce los cuartos de manzana por el conducto y presiona. Tendrás una montaña de rodajas perfectamente uniformes en menos de un minuto. Este eficiente cortador de verduras garantiza una cocción uniforme de las manzanas, lo que resulta en un relleno perfecto, sin trozos blandos ni crudos.

2. Preparación del relleno:

En una sartén grande, derrita 1/4 de taza de mantequilla a fuego medio. Agregue las manzanas rebanadas, el jugo de limón, la canela y la nuez moscada. Saltee de 5 a 6 minutos hasta que las manzanas comiencen a ablandarse. Espolvoree la cucharada de harina sobre las manzanas y revuelva para cubrirlas. Agregue el azúcar moreno y el jarabe de arce, revolviendo hasta que todo esté bien combinado y burbujee. Cocine durante 2 minutos más. Retire del fuego e incorpore el extracto de vainilla. Vierta toda la mezcla de manzana en un molde para tarta hondo o en una fuente para hornear de 23x23 cm.

3. Preparación de la cobertura crumble de nueces:

Ahora, usa tu picadora Geedel para hacer el crumble. Asegúrate de que esté completamente seco. Coloca las almendras crudas en la picadora y pulsa varias veces hasta que estén picadas gruesas. Ten cuidado de no triturarlas demasiado. Agrega la mantequilla fría en cubos, la harina, la avena, el azúcar moreno y la sal a la picadora con las almendras. Pulsa varias veces más hasta que la mezcla parezca migas gruesas y arenosas con trozos de almendra visibles. La base antideslizante y el cómodo prensador hacen que este proceso sea seguro y sencillo, incluso con las almendras duras y la mantequilla fría.

4. Hornear a la perfección:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Espolvorea uniformemente la cobertura de crumble de almendras sobre el relleno de manzana caliente en la fuente, cubriéndolo por completo.

5. Hornear y servir:

Coloque el plato sobre una bandeja para hornear (para recoger cualquier goteo potencial) y hornee durante 35 a 45 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y el relleno esté burbujeante alrededor de los bordes.

6. Sirviendo el postre más reconfortante:

Deje enfriar el crumble al menos 15 minutos antes de servir. Esto permite que el relleno espese. Sírvalo caliente, con una generosa bola de helado de vainilla y un chorrito de salsa de caramelo. El diseño compacto y fácil de guardar de la picadora Geedel le permite picar rápidamente sus frutos secos y cortar sus manzanas en rodajas sin necesidad de usar varios aparatos voluminosos, y se guarda fácilmente después de usarla.