Receta

En las tardes ajetreadas de los días laborables, necesito una cena saludable y rápida. Este tazón de pasta con pollo al pesto combina proteínas, verduras y carbohidratos para una comida nutritiva y deliciosa. Mi picadora de verduras Geedel me ayuda a preparar rápidamente todas las hierbas y frutos secos para el pesto, lo que permite que este plato esté listo en la mesa en solo 30 minutos.

Ingredientes:

Pesto:

2 tazas de hojas de albahaca fresca

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/3 taza de piñones

2 dientes de ajo

1/2 taza de aceite de oliva

Ingredientes principales:

400 g de pasta (tipo fusilli)

2 pechugas de pollo (cortadas en tiras)

2 calabacines

1 pinta de tomates cherry

Condimentos:

Sal, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, jugo de limón.

Pasos detallados:

1. Prepare el pesto (usando Geedel):

Lave las hojas de albahaca y séquelas bien. Con la picadora de verduras manual, coloque la cuchilla. Coloque las hojas de albahaca, los dientes de ajo y los piñones en el recipiente y pulse de 6 a 7 veces hasta que estén picados en trozos grandes. Esta picadora ayuda a mantener las hierbas con un verde vibrante y evita que se procesen demasiado. Transfiera a un tazón grande, agregue el queso parmesano y el aceite de oliva, y revuelva hasta obtener la consistencia deseada.

2. Preparar las verduras:

Corte los calabacines a lo largo. Use la cuchilla para rallar grueso y ralle los calabacines en tiras gruesas. Coloque las tiras de calabacín con cuidado a mano para asegurar una distribución uniforme.

3. Cocina el pollo y las verduras:

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las tiras de pollo hasta que estén doradas y bien cocidas, luego reserva para mantenerlas calientes. En la misma sartén, añade los tomates cherry y las tiras de calabacín y saltéalos de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernos, pero ligeramente crujientes.

4. Cocine la pasta:

Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete, reservando 1 taza del agua de cocción de la pasta.

5. Combina todo:

En un tazón grande, mezcle la pasta caliente, el pollo, las verduras salteadas y el pesto. Si la mezcla está demasiado seca, añada un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia. Exprima jugo de limón fresco y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo.

6. Servir:

Sirva inmediatamente, con queso parmesano rallado extra si lo desea. Este plato también está delicioso frío, lo que lo convierte en una opción perfecta para el almuerzo.

Resumen:

Preparar pesto casero es fácil y rápido con el Picador de Verduras Geedel. Su textura picada a mano ofrece más matices de sabor que las versiones licuadoras. Esta herramienta facilita la manipulación de hierbas frescas, realzando significativamente el sabor de los platos de pasta caseros.