¿Cansado de la misma mayonesa aburrida de la tienda? En solo minutos, tu picadora de verduras Geedel te permite preparar mayonesa casera sin aditivos y repleta de hierbas frescas, ¡convirtiendo tus sándwiches y ensaladas de simples a excelentes!
Ingredientes:
- 1 huevo fresco (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 taza (aprox. 250 ml) de aceite de oliva suave o aceite vegetal
- Un puñado de estragón fresco (o perejil)
- Sal y pimienta blanca al gusto
Instrucciones:
1. Picar las hierbas:
Coloque la cuchilla en su picadora manual Geedel. Añada estragón fresco, cierre bien la tapa y gire la manivela varias veces hasta que las hierbas estén finamente picadas. Reserve.
2. Mezclar la base de emulsión:
Vacíe la picadora, cambie la cuchilla picadora por la paleta mezcladora. Añada el huevo a temperatura ambiente, el zumo de limón y la mostaza Dijon al recipiente. Cierre bien la tapa.
3. Agregue lentamente el aceite (¡Paso clave!):
A través del orificio de la tapa, vierta el aceite muy lentamente, gota a gota, mientras gira la manivela a un ritmo constante. Observe cómo la mezcla espesa y emulsiona hasta formar una base cremosa (¡la paciencia merece la pena!).
4. Sazonar y terminar:
Una vez que se haya agregado todo el aceite y la mayonesa esté suave y espesa, incorpore las hierbas picadas, la sal y la pimienta blanca. Cierre bien la tapa y gire la manija varias veces para mezclar todo uniformemente.
Resumen:
Hecho en casa = ¡Frescura inigualable + personalización total! La paleta mezcladora de la picadora de alimentos Geedel proporciona una emulsión estable (¡sin mayonesa fallida!), mientras que su función de picado prepara las hierbas a la perfección. Domine este clásico occidental en minutos y realce cada comida con un sabor puro y fresco, sin aditivos extraños.